Vitisblogg

Vitisblogg

Vitisblogg

Her kan medlemmer blogge om vin

Chablis 2007 (Clotilde Davenne)

VinPosted by Ole Martin Skilleås Sun, March 30, 2008 10:44:43

Ser at mange har skrytt av denne vinen, men her velger jeg å skille meg ut. Prisen er lav for denne vintypen (120 kr), men den står i stil med vinens kvaliteter.

Jeg tror ikke det er mange som ville plukket dette som Chablis i en blindsmaking. Den har ingenting, ut over brutal syre, som stemmer med "læreboka". Den er hard og kantete, og mangler buffer for syren. Det er mulig den blir bedre balansert med tiden - dette er jo en svært fersk vin. Man får mye bedre Petit Chablis fra andre produsenter, men må da ut med 20-30 kroner mer.

Gjenkjøp? Tror ikke det, nei.

  • Comments(2)//blogg.vitisbergensis.com/#post53